През 2024 и 2025 г. световното предлагане на малини е под силен натиск. В големи страни производителки като Сърбия добивите са намалели рязко поради слана, болести и стареене на насажденията, което принуждава износа и наличността на замразени малини да намалеят значително.
Междувременно пазарните доклади показват, че търсенето на лиофилизирани плодове продължава да нараства. Неотдавнашна прогноза за индустрията изчислява, че световният пазар на лиофилизирани плодове ще нарасне от приблизително 5,11 милиарда щатски долара през 2024 г. до над 10 милиарда щатски долара до 2035 г., което показва дългосрочен потенциал за растеж.
Това нарастващо търсене, съчетано с нестабилност на доставките, създава големи възможности – и рискове – за тези, които разчитат на пресни или конвенционално замразени малини. Именно там Richfield's...лиофилизирани плодовеиграе ключова роля. Тъй като Ричфийлд доставя плодове от множество географски райони и ги преработва чрез собствена мащабна система за лиофилизиране, той предлага буфер срещу регионален недостиг, болести по реколтата и климатични промени.
Последни глобални тенденции и пазарна статистика
| Индикатор | 2023 г. | 2024/25 | Значение |
| Разлики в добивите от основни региони за износ на малини | Стабилен | Сърбия и други – спад на добива с 20–30%FreshPlaza+1 | Води до недостиг на сурови плодове |
| Износни цени на замразени малини/пресни плодове в Европа | Умерено | Замразени малини > 4–5 евро/кг през 2025 г.Ревиста Монитор+1 | По-високи разходи за обществени поръчки и напрежение в доставките |
| Размер на световния пазар на лиофилизирани плодове | – | 2024: ~8,75 милиарда щатски долара; прогнозира се да нарасне до ~14,9 милиарда щатски долара до 2032 г.Fortune Business Insights+1 | Нарастващо търсене на здравословни плодове с дълготрайност |
Тъй като Ричфийлд извършва вертикално интегрирана преработка на плодове (от снабдяване със сурови плодове — включително собствени доставки и глобални закупувания — до лиофилизиране и опаковане), компанията може да поддържа стабилни доставки дори когато доставките на пресни/замразени плодове са нарушени.
За производители на храни, производители на сладкарски изделия, марки закуски или търговци на дребно — преминаване къмлиофилизирани малиниот Ричфийлд предлага начин за осигуряване на продуктови линии на плодова основа, без да се уязвими към непредсказуемите добиви и нарастващите разходи на световния пазар на горски плодове.
В период на глобална нестабилност,лиофилизирани плодовеот производител с диверсифицирани източници и доказана технология за лиофилизиране — като Ричфийлд — не е просто удобство. Това е стратегическа необходимост.
Време на публикуване: 17 декември 2025 г.