Сланата през 2024 г., която удари Европа, не само унищожи реколтата, но и наруши цяла верига за доставки.Замразени и лиофилизирани малиниоттогава акциите спаднаха рязко, принуждавайки марките и дистрибуторите да търсят алтернативни източници в Азия.
Представяме ви Richfield Food, една от малкото компании, способни на мащабни операции по лиофилизиране с постоянен и проследим източник на суровини.
Интегрираният производствен модел на Ричфийлд комбинира преработка на сурови плодове с лиофилизация, което позволява контрол на разходите и бързо адаптиране към променящите се пазарни нужди. За разлика от много търговци, които зависят от външни доставчици на суровини, системата на Ричфийлд гарантира проследимост, качество и безопасност от полето до крайното опаковане.
Световен баланс между търсенето и предлагането на малини (2024 г.)
| Регион | Производство (тонове) | Консумация (тонове) | Баланс | Бележки |
| Европа | 380 000 | 440 000 | -60 000 | Щети от замръзване в Полша и Сърбия |
| Северна Америка | 210 000 | 200 000 | +10 000 | Постоянен изход |
| Азия (база Ричфийлд) | 150 000 | 110 000 | +40 000 | Стабилен добив, готов за износ |
Дефицитът в Европа създаде възможности за компании с капацитет за износ и продукти, сертифицирани като биологични продукти – две от силните страни на Ричфийлд.
Компанияталиофилизирани малиниЗапазват 98% от хранителните вещества и цвета, което ги прави идеални за първокласна употреба в сладкарски изделия, зърнени храни и кисело мляко.
За вносителите и дистрибуторите партньорството с Richfield означава осигуряване на дългосрочна надеждност на пазар, където времето, логистиката и разходите за енергия правят доставките непредсказуеми. Накратко, Richfield не просто запълва празнината, а изгражда по-устойчива глобална верига за доставки на плодове.
Време на публикуване: 14 ноември 2025 г.