В днешните последните новини търсенето и популярността на дехидратираните зеленчуци нарастват експоненциално. Според неотдавнашен доклад размерът на пазара на дехидратирани зеленчуци се очаква да достигне 112,9 милиарда щатски долара до 2025 г. Основният фактор за този растеж е нарастващият интерес на потребителите в алтернативите за здравословна храна.
Сред дехидратираните зеленчуци дехидратираните чушки бяха особено популярни наскоро. Острият аромат и кулинарната гъвкавост на тези дехидратирани чушки ги правят незаменима съставка в много ястия. Те също имат много ползи за здравето, като намаляване на възпалението, повишаване на метаболизма и предотвратяване на лошо храносмилане.
Чесънът на прах е друга популярна дехидратираща съставка. Чесънът е известен със своите свойства за увеличаване на имунитета, а чесънът на прах се е превърнал в съществено допълнение към месните ястия, пържени пръчки и супи. Плюс това, чесънът на прах има по -дълъг срок на годност от пресен чесън, което го прави идеален избор за много домакинства.
Има и огромно пазарно търсене на дехидратирани гъби. Хранителното им съдържание е подобно на това на пресни гъби и те имат същата ефикасност като оригиналните съставки. Те също са отлично допълнение към сосове за макаронени изделия, супи и яхнии.
Всички тези съставки добавят допълнителното предимство от лесното съхранение и разширения срок на годност. Тъй като потребителите стават по -осъзнати за хранителните отпадъци, дехидратирането на зеленчуци предлага практическо решение за удължаване на срока на срок на пресни съставки.
Освен това пазарът на дехидратирани зеленчуци също предоставя значителни възможности за хранително-вкусовата промишленост да създава продукти с добавена стойност, които отговарят на потребителското търсене. Много производители на храни започнаха да включват дехидратирани зеленчуци в своите продукти, като хляб, бисквити и протеинови барове. Следователно търсенето от страна на производителите допълнително движи растежа на пазара на дехидратирани зеленчуци.
Като цяло се очаква пазарът на дехидратирани зеленчуци да стане свидетел на значителен растеж през следващите години поради нарастващата здравна осведоменост сред потребителите и приемането на тази съставка от хранителната индустрия. В същото време експертите напомнят на потребителите да бъдат предпазливи при закупуване на дехидратирани зеленчуци от неизвестни източници. Те винаги трябва да търсят реномирани марки с добри отзиви, за да гарантират, че продуктът е безопасен и отговаря на желаните стандарти за качество.
Време за публикация: май-17-2023