През последните две години световният пазар на малини преживя един от най-резките скокове на цените в историята на плодовете. Комбинацията от силни слани в Европа, намалени добиви в Северна Америка и непредсказуеми климатични модели в Азия доведе до постоянно покачване на цените. През 2023 г. средната експортна цена на малините беше около 4500 долара за метричен тон, но до средата на 2024 г. тя достигна близо 6000 долара за метричен тон - ръст от над 30% само за година.
Тази ескалация засегна дълбоко производителите, дистрибуторите и дори търговските марки, които разчитат на горските плодове като ключова съставка за своите продукти. Недостигът на доставки и нестабилните цени затрудняват планирането или поддържането на последователни цени на крайни продукти като смутита, кисели млека, закуски и лиофилизирани плодови смеси.
Тук Richfield Food се намесва като надежден доставчик на решения. С повече от 20 години опит в индустрията за лиофилизиране и над 60 000 квадратни метра производствена площ, Richfield се позиционира като световен лидер в производството на лиофилизирани плодове и бонбони. Нейните съоръжения включват 18 големи линии за лиофилизиране Toyo Giken и двойни производствени бази в Китай и Виетнам, осигурявайки стабилна и диверсифицирана верига за доставки.
Лиофилизираните малини на Richfield се открояват със своята хрупкава текстура, интензивен вкус и дълъг срок на годност от над 24 месеца. Произведени в съоръжения с клас А на BRC, сертифицирани от FDA и одобрени за биологично производство, тези продукти запазват до 98% от хранителните вещества на плодовете, като същевременно са лесни за транспортиране и съхранение.
Освен това, фабриката на Ричфийлд във Виетнам му дава предимство при снабдяването и производството на тропически...ФД плодовеизамразени плодовекато манго, ананас и банан — предоставяйки на клиентите гъвкави алтернативи за балансиране на техните формули и разходи, когато цените на горските плодове се покачват в световен мащаб.
Глобален индекс на цените на малините (2023–2024 г.)
| Година | Засегнати ключови производствени региони | Средна експортна цена (USD/MT) | Промяна спрямо предходната година | Ключова причина |
| 2023 г. | Полша, Сърбия, Чили, Китай | 4500 долара | — | Нормален добив, стабилен климат |
| Началото на 2024 г. | Европа (Слана), Северна Америка (Суша) | 5 300 долара | +18% | Щети от замръзване в Европа, намалена реколта |
| Средата на 2024 г. | Средна стойност за световния пазар | 6 000 долара | +33% | Недостиг на доставки, високи логистични разходи |
| Краят на 2024 г. (Прогноза) | Глобално | 6 500+ долара | +8% (очаквано) | Продължаващо влияние на времето, високо търсене |
Източници на данни: ФАО, Доклад за европейския пазар на горски плодове за 2024 г., Прогноза за цените на плодовете на USDA и платформи за търговия в индустрията.
Ричфийлд: Вашият партньор за последователност и увереност
Докато цените на малините продължават да се покачват в световен мащаб, вертикално интегрираният модел на Ричфийлд – комбиниращ както преработка на сурови плодове, така и технология за лиофилизиране – осигурява несравнима ефективност и конкурентоспособност.
За разлика от много доставчици, които зависят изцяло от източници на сурови плодове от трети страни, Richfield контролира както входящите материали, така и процеса, предоставяйки на партньорите стабилни цени, предвидима доставка и превъзходно качество на продукта.
В несигурни времена, Richfield не просто продава лиофилизирани малини — той предлага надеждност, иновации и дългосрочно партньорство. Независимо дали сте собственик на марка, дистрибутор или купувач на съставки, изборът на Richfield означава да защитите веригата си за доставки и да поддържате бизнеса си готов за бъдещето.
Време на публикуване: 21 октомври 2025 г.