В последните новини от днес, търсенето и популярността на дехидратираните зеленчуци нараства експоненциално. Според скорошен доклад, размерът на световния пазар на дехидратирани зеленчуци се очаква да достигне 112,9 милиарда щатски долара до 2025 г. Основният фактор, допринасящ за този растеж, е...
В днешните новини се появиха нови вълнуващи разработки в областта на лиофилизираните храни. Доклади сочат, че лиофилизирането е било успешно използвано за консервиране на различни плодове и зеленчуци, включително банани, зелен фасул, лук, сладка царевица, ягоди...
Наскоро се появиха съобщения, че нов вид храна е станала популярна на пазара - лиофилизирана храна. Лиофилизираните храни се произвеждат чрез процес, наречен лиофилизиране, който включва отстраняване на влагата от храната чрез замразяване и след това пълно изсушаване. ...