Европейският тръбопровод за малини за периода 2024–2025 г. е подложен на напрежение от повтарящи се студове и късни слани, особено на Балканите и в Централна/Източна Европа, откъдето произхожда голяма част от доставките на замразени малини на континента.
Сърбия, световният лидер взамразена малинаприходите от износ, навлязоха в сезон 2025/26 „под високо напрежение“, като цените на замразените стоки започват от около 3,0 евро/кг, а офертите са нестабилни и са обвързани с ограничената наличност на суровини. Анализаторите предупреждават, че картината на предлагането за 2025 г. е значително по-напрегната от нормалното.
В средата на април 2024 г. цените на европейските малини достигнаха 15-месечен връх, като пазарните наблюдатели очакваха по-нататъшно покачване преди основните реколти – ранен сигнал, че запасите вече са намалели.
Късните слани и снеговалежите в Сърбия утежниха щетите от по-ранния април, като в някои райони е отчетена загуба на до 50% от потенциалния добив на малини; производителите дори се опасяваха от пълни загуби в засегнатите от последвалите снеговалежи райони.
FreshPlaza
Полша — друг ключов произход на горски плодове — отбеляза априлски температури до -11°C в Люблин, което увреди пъпките, цветовете и зелените плодове, добавяйки допълнителна несигурност към регионалните доставки.
В холандски селскостопански доклад за Сърбия се отбелязва, че общото производство на растения е спаднало с 12,1% през 2024 г. спрямо 2023 г. поради неблагоприятни метеорологични условия, което подчертава как климатичните сътресения сега структурно влияят върху производството и ценовата стабилност.
Търговските организации, проследяващи търговията през 2024–2025 г., отбелязаха недостиг на замразени малини в Европа, като купувачите във Франция, Германия, Полша и други страни бяха принудени да търсят по-далеч, а цените се повишиха с 0,20–0,30 евро/кг в рамките на няколко седмици.
За мащаба, Сърбия е изпратила ~80 000 тона малини през 2024 г. (предимно замразени) до големи купувачи от ЕС, така че метеорологичните условия там се отразяват директно върху наличността и цените в Европа.
Какво означава това за обществените поръчки
По-ограничена наличност на сурови плодове + изчерпани запаси в хладилните складове = нестабилност на цените за следващите цикли. Купувачите, разчитащи единствено на продукти с произход от ЕС, се сблъскват с непредсказуеми оферти и спорадични пропуски в сроковете за доставка.
Защо да преминете към лиофилизирани малини на Richfield сега?
1. Непрекъснатост на доставките:Ричфийлд снабдява с глобални източници и управлява мащабен капацитет за замразени дебитни клонове, предпазвайки купувачите от шокове от един произход, които засегнаха Сърбия/Полша. (Форматът за замразени дебитни клонове също така заобикаля пречките във веригата за замразени дебитни клонове.)
2. Органично предимство:Richfield предлага сертифицирани био малини FD, помагайки на европейските марки да поддържат първокласни асортименти с чист етикет, когато конвенционалните доставки са нарушени и био опциите са оскъдни. (Подробности за био сертификацията се предоставят при поискване от вашия екип за съответствие.)
3. Производителност и срок на годност: FD малиниосигуряват ярък цвят, интензивен вкус и срок на годност над една година при стайни условия – идеални за зърнени храни, смеси за закуски, печива, топинги и ХОРЕКА.
4. Виетнамски център за диверсификация:Фабриката на Ричфийлд във Виетнам добавя надеждни тръбопроводи за FD тропически плодове (манго, ананас, драконов плод, маракуя) и IQF линии, позволявайки на купувачите да намалят риска и да отговорят на нарастващото търсене на тропически профили в европейската търговия на дребно и хранителни услуги.
Най-важното за купувачите
С документирани щети от замръзване (до 50% в отделни зони), 15-месечни скокове на цените и продължаващо ограничение в доставките на замразени малини в Европа, задържането на замразени малини от Ричфийлд е практично, качествено решение: то стабилизира ценова база, защитава графиците за формулиране и запазва вашите претенции за биологично/чисто качество, докато нашият капацитет във Виетнам разширява вашето портфолио от плодове отвъд засегнатите от времето европейски произход.
Време на публикуване: 03 септември 2025 г.